Przygotowywanie i podawanie kawy
oraz napojów kawowych
Kwalifikacje baristy
Osoba posiadająca kwalifikację samodzielnie przygotowuje i podaję kawę oraz napoje kawowe na bazie gotowych receptur oraz na podstawie receptury do samodzielnie stworzonych kompozycji. Przygotowuje napoje, posługując się wiedzą z zakresu rodzajów ziarna, metod przygotowywania kaw, komponowanych na ich bazie napojów kawowych gorących i zimnych. Posługuje się specjalistycznym sprzętem do przygotowywania napojów kawowych oraz posiada wiedzę na temat ich użytkowania. Prezentuje i podaje przygotowane napoje kawowe, w tym charakteryzuje napój kawowy i ziarna, z którego został dany napój sporządzony. Wykorzystuje recepturę i kalkuluje koszt kawy oraz danego napoju kawowego. Może pracować w podmiotach świadczących usługi przygotowania i podawania kawy (np. kawiarnie, restauracje, bary, domy weselne) jak również jako osoba prowadząca własną działalność gospodarczą w tym zakresie.
Kto może być zainteresowany zdobyciem kwalifikacji?
Kwalifikacją mogą być zainteresowani:
- uczniowie i studenci oraz absolwenci kierunków związanych np. z gastronomią, a w szczególności, w zawodach kelnera, barmana, baristy lub someliera,
- pracownicy: kawiarni, restauracji, barów, domów weselnych, sklepów specjalistycznych z kawą, kawiarenek mobilnych, firm eventowych itp.,
- handlowcy w branży kawowej,
- osoby prowadzące własną działalność gospodarczą w zakresie związanym z przygotowaniem i podawaniem kawy,
- osoby, które ukończyły kursy lub szkolenia z zakresu przygotowania i podawania kawy,
- osoby, które chciałaby przekwalifikować się.
Możliwości wykorzystania kwalifikacji na rynku pracy?
Posiadacz kwalifikacji może znaleźć zatrudnienie w:
- sklepach specjalistycznych z kawą,
- kawiarniach,
- cukierniach,
- kawiarniach sezonowych i mobilnych,
- restauracjach,
- hotelach i innych obiektach hotelarskich,
- firmach eventowych,
- domach weselnych i bankietowych oraz na wszelkiego rodzaju bankietach, targach, weselach czy wydarzeniach biznesowych jako obsługa profesjonalnych stoisk i barów kawowych.
Posiadanie kwalifikacji wiąże się także z możliwością świadczenia ww. usług w ramach własnej działalności gospodarczej.
Warunki przystąpienia do walidacji
W przypadku gdy Uczestnicy walidacji zgłaszani są przez instytucję/ firmę (np. realizatora projektu/ usługi w ramach projektu, realizatora usługi rozwojowej z Bazy Usług Rozwojowych, Branżowych Centrów Umiejętności) formularze zgłoszeniowe Uczestników walidacji mogą być wypełnione w dniu walidacji. Przed terminem walidacji instytucja/ firma zgłaszająca zobowiązana jest przekazać Instytucji Certyfikującej (IC) Formularz zgłoszenia grupy – można go przesłać za pośrednictwem e-maila na adres: biuro@aldeo.pl, pocztą na adres: ALDEO Systemy Zarządzania Sp. z o.o., ul. Kurpiowska 5/111, 35-620 Rzeszów, złożyć osobiście pod adresem: ALDEO Systemy Zarządzania Sp. z o.o., ul. Kurpiowska 5/111, 35-620 Rzeszów.
Dokument potwierdzający nadanie kwalifikacji?
Dokumentem potwierdzającym nabycie kwalifikacji jest certyfikat, którego okres ważności jest bezterminowy
@ Copyright 2026 ALDEO Systemy Zarządzania Sp. z o.o.